中华文化是世界上最古老的文化之一，也是中华民族智慧的结晶。它丰富的内涵，不仅充分表现出以华夏文化为中心的统一性，而且有着非常明显的多民族特点。本书系统地介绍了茶与茶的分类与鉴赏，泡茶原理及养生泡茶法，茶道的礼仪技法，茶道养生验方等相关知识。